Нет в наличии товара
Новый товар
Будет доступен:
Оболочка коллагеновая Вискофан 40мм (БЕСЦВЕТНАЯ)
Оболочка дымо и паропроницаемая для СЫРОКОПЧЕНЫХ колбас.
Главное преимущество и отличие - более тонкая структура, высокая адгезия (соединение) с фаршем, что при вялении и потери массы колбасного батона не позволяет фаршу "отлипать" от оболочки и образовывать пустоты.
ПРЕДНАЗНАЧЕНА И РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЛЯ СЫРОКОПЧЕНЫХ И СЫРОВЯЛЕННЫХ КОЛБАС!!!
Получатель: :
* Обязательные поля
или Отмена
Состав | Коллагеновая оболочка |
Дозировка | Фаршеемкость 1 м - 1,7 кг фарша. |
Применение | Перед применением требуется замачивание на 10 минут в теплой воде с добавлением 10% поваренной соли для укрепления коллагена и придания большей плотности и эластичности. |
Срок годности | 2 года |
Условия хранения | при температуре от 5 до 25 градусов Цельсия |
Бренд | Фабиос |
Страна происхождения | Сербия |