Для электрических мясорубок необходима насадка с опорным кольцом. Это позволяет зафиксировать насадку и жестко закрепить шнек мясорубки. В ручных мясорубках шнек фиксируется зажимом и фиксацией ручки, в электрических только опорным кольцом. Предлагаем насадку с диаметром посадки опорного кольца 52 мм. Идеально подходит для набивки любой оболочки диаметром... Для электрических мясорубок...
Испанский (ЧЕСТНО) шпагат премиального качества. 200 метров в катушке. Более тонкий шпагат для нежных деликатных оболочек, таких как черева баранья, коллагеновые тоньше 32мм. Более гармонично смотрится на оболочках малого диаметра, придает аккуратный внешний вид и изысканность готовому продукту. Испанский (ЧЕСТНО) шпагат...
Незабываемые, яркие колбаски для жарки. 75% говядины и 25% свинины. Вы действительно удивите всех, кого пригласите на свою гриль-встречу. Это пошаговая инструкция, которая будет удобна даже тем, кто впервые на своей кухне делает колбаски. В наборе присутствуют: оболочка + незабываемая специя + пошаговая фото инструкция. Набор рассчитан на приготовление... Незабываемые, яркие колбаски для...
Оболочка дымо и паропроницаемая для СЫРОКОПЧЕНЫХ колбас. Главное преимущество и отличие - более тонкая структура, высокая адгезия (соединение) с фаршем, что при вялении и потери массы колбасного батона не позволяет фаршу "отлипать" от оболочки и образовывать пустоты. ПРЕДНАЗНАЧЕНА И РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЛЯ СЫРОКОПЧЕНЫХ И СЫРОВЯЛЕННЫХ КОЛБАС!!! Оболочка дымо и паропроницаемая для...
Специя для колбасы Краковская полукопченой. Входит в состав Набора для домашнего приготовления колбасы Краковской. Яркая, вкусная ароматная специя которая сбалансированно подчеркнет вкус мяса. Содержит весь комплекс пряностей, а также пищевой фосфат для удержания влаги в фарше. По ссылке доступно пошаговое описание производства колбасы Краковской с... Специя для колбасы Краковская...
Набор специй и материалов для изготовления в домашних условиях классического Финского Сервелата. Это пошаговая инструкция, которая будет удобна даже тем, кто впервые на своей кухне пробует сделать настоящую колбасу. В наборе присутствуют: оболочка + специя для сервелата + соль нитритная + шпагат + пошаговая фото инструкция. Набор рассчитан на... Набор специй и материалов для...
Оболочка для полукопченых, колбас для гриля и сыровяленных колбас Оболочка для полукопченых, колбас для...
Для производства сырокопченых и сыровяленых цельномышечных продуктов. Посолочная смесь с пряностями. Насыщенная смесь с можжевельником грубого помола и цельными зернами горчицы. Подробный рецепт сыровяленого мяса Для производства сырокопченых и...
Шпагат для мяса, хлопок полированный, вощёный. Для обвязки мяса, мясных рулетов, колбас, рыбы, овощей. Высокая прочность- устойчив к влаге- термостойкий, выдерживает температуру до 270 градусов. Отлично подходит для духовки и гриля. Бобина 100 гр, 140 метров. Диаметр нити 0,8 мм. Шпагат для мяса, хлопок полированный,...
Специя для колбасы Московской полукопченой. Входит в состав Набора для домашнего приготовления Московской. Предпочтительно использовать на рецептурах, содержащих преимущественно говядину. Содержит весь комплекс пряностей, а также пищевой фосфат для удержания влаги в фарше. По ссылке доступно пошаговое описание производства колбасы с подробными... Специя для колбасы Московской...
Стартовая культура АльтерСтарт Прима 4 применяется для контролируемого созревания цельномышечных деликатесов, например, окороков, ветчин, балыков и пр. Способствуют быстрому уплотнению мясного волокна с образованием текстуры, характерной для вяленых продуктов. Подавляют нежелательную микрофлору. Обеспечивают стабильное цветообразование. Форма выпуска:... Стартовая культура АльтерСтарт Прима...
Российские название: ОБВАЛОЧНЫЙ НОЖ УЗКИЙ 150 ммОригинальное наименование: NARROW BONNING KNIFEАртикул: BK104-6Длина лезвия: 150 mmДлина ручки: 13 смВес: 0.098 кгЦвет ручки: ЖЕЛТЫЙ, КРАСНЫЙ, БЕЛЫЙМатериал ручки: полипропилен Российские название: ОБВАЛОЧНЫЙ НОЖ...