Статьи — что нового?

Коптим свиные ребрышки

Коптим свиные ребрышки

В среду после работы я заглянул в мясной магазин рядом с домом, где по поручению супруги приобрел мяска для котлет (в итоге получились тефтели, но суть не в этом). Я уже рассчитывался на кассе, но тут на витрину вынесли с разделочного цеха свиные ребрышки и тут я понял что это знак свыше.
Прочитайте больше
Вкуснейший домашний паштет

Вкуснейший домашний паштет

Сегодня расскажу как сделать простой рецепт домашнего паштета. Этот рецепт делается за один день (даже за пару часов, если все подготовлено и никто не отвлекает :). Оригинальное название “ПАШТЕТИВКА” - классический рецепт карпатских колбасных мастеров.
Прочитайте больше
Коптим окорочка. Пошаговая инструкция.

Коптим окорочка. Пошаговая инструкция.

Сегодня поделюсь простым и доступным способом сделать вкусные и сочные копченые окорочка в домашних условиях. При минимуме усилий и потрясающем результате.Для этого подойдет любой тип коптильни - это не принципиально...
Прочитайте больше
Колбаски гриль свиные Братвюрст

Колбаски гриль свиные Братвюрст

Простой и доступный рецепт классических немецких свиных колбасок для гриля "Братвюрст". Приобретите на нашем сайте набор, в котором есть все необходимое, включая подробную пошаговую инструкцию.
Прочитайте больше
Колбаски гриль говяжьи Аппетитвюрстель

Колбаски гриль говяжьи Аппетитвюрстель

Незабываемые, яркие колбаски для жарки. 75% говядины и 25% свинины. Вы действительно удивите всех, кого пригласите на свою гриль-встречу. Все очень просто. Это пошаговая инструкция, которая будет удобна даже тем, кто впервые на своей кухне делает колбаски. Доступны для покупки как готовые наборы в которых есть все необходимое, а также можно приобрести оболочки и специи по-отдельности.
Прочитайте больше
Делаем Краковскую колбасу дома

Делаем Краковскую колбасу дома

Пошаговая инструкция к нашему набору для изготовления Краковской колбасы дома. Все изложено максимально доступно, с фотографиями и описанием каждого этапа изготовления.  Переходите по ссылке, приобретайте наш набор материалов и великолепная Краковская колбаса будет на Вашей кухне.
Прочитайте больше
Классическая Московская колбаса в домашних условиях

Классическая Московская колбаса в домашних условиях

Подробная и информативная пошаговая инструкция с фотографиями. Московскую сделать своими руками на обычной кухне просто и легко - главное соблюдать наши рекомендации и использовать набор, который Вы можете приобрести на нашем сайте.
Прочитайте больше
Изумительные колбаски для терпеливых людей с крепкой нервной системой

Изумительные колбаски для терпеливых людей с крепкой нервной системой

О колбасках гриль можно вести диалоги бесконечно, рецептов сотни и при этом каждый кто сталкивался с колбасками гриль (а все с ними сталкивались:) привносит свой авторский штрих. Но есть один тип оболочки, который требует помимо чисто технической детали, (такой как тонкая насадка малого диаметра), еще и огромное количество терпения и изрядной доли свободных нервных клеток. Речь идет конечно же о бараньей череве.
Прочитайте больше
Яркие фото с мастеркласса в ресторане BrutIsGood

Яркие фото с мастеркласса в ресторане BrutIsGood

Обучение - это всегда инвестиции в свое будущее. Кто-то обучается по книгам, кто-то по видеокурсам, но самое эффективное обучение - это передача накопленного опыта при личной встрече. Иногда мы проводим мастер-классы и анонсы об этих событиях Вы всегда найдете в наших социальных сетях (ссылки в нижней части сайта). Подписывайтесь в ВК, Instagram и будьте в курсе последних новостей нашей команды.
Прочитайте больше
Настоящий Сервелат

Настоящий Сервелат

Просто, подробно и с картинками :) расскажу как сделать лучший сервелат на своей кухне. Опыт, с которым Вы полюбите делать домашнюю колбасу и откроете для себя много нового.
Прочитайте больше